Il nido racconta. Trucchi e segreti della cucina dei bambini

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Siamo lieti di presentare il libro di Il nido racconta. Trucchi e segreti della cucina dei bambini, scritto da Richiesta inoltrata al Negozio. Scaricate il libro di Il nido racconta. Trucchi e segreti della cucina dei bambini in formato PDF o in qualsiasi altro formato possibile su camfeed.it.

Il cibo non è solo nutrimento. È anche gioco, fonte di conoscenza, di saperi, di esperienze. È piacere, identità, cultura. È amicizia, scambio, divertimento. Nei Nidi d'Infanzia del Comune di Modena il cibo è tutto questo. Ma è anche molto altro: è ricerca di prodotti genuini, tipici e provenienti da coltivazioni biologiche; è offerta di pasti equilibrati; è rispetto delle differenze a tavola; è valorizzazione della convivialità. Questo libro raccoglie 60 ricette proposte dalle cuoche che da trent'anni cucinano per i bambini. Ciascuna è corredata dalla fotografia del piatto, che mostra come la cura nella preparazione sia uno degli elementi fondamentali per rendere gradevole il cibo. A queste ricette si aggiungono alcune preparazioni sperimentate dallo chef Massimo Bottura, che questa volta ha voluto cimentarsi nella cucina per i piccoli. Ma il cibo, nel Nido, è anche alla base dell'attività didattica: la manipolazione degli ingredienti, la scoperta della loro dimensione materica e sensoriale sono tappe di un percorso che costruisce conoscenza, sostiene la memoria, sollecita l'immaginazione e la creatività, evoca le emozioni.

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MODENA - Basilico e cavolfiore, fragole e piselli, mandarino, cacao, riso e ricotta, zucca, noci, olive, mais, castagne, porro, zucchero, spinaci, miele... sono alcuni degli ingredienti base descritti nel libro "Il nido racconta: trucchi e segreti della cucina dei bambini", pubblicato da Elis Colombini editore e curato da Fiorella Fiocchetti e Patrizia Pedrazzi con la collaborazione dello chef ...

NOME DEL FILE Il nido racconta. Trucchi e segreti della cucina dei bambini.pdf
DIMENSIONE 4,29 MB
ISBN 9788865090473
AUTORE Richiesta inoltrata al Negozio
DATA 2008

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Titolo: Il nido racconta: trucchi e segreti della cucina dei bambini Autore: Fiorella Fiocchetti, Patrizia Pedrazzi, Massimo Bottura e le Cuoche dei Nidi d'Infanzia (Modena) Editore: Elis Colombini Editore Anno di pubblicazione: 2008 Purtroppo non sempre il binomio scuola-cibo è da considerarsi positivo e costruttivo per i bambini.

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