La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello

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Le sfogline raccontano l'antica arte di "tirare" la sfoglia. Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina. Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori. Pasta all'uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena... fra tradizione e innovazione. Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose. Impossibile resistere alla "magia" del mattarello! Vi verrà voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.

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NOME DEL FILE La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello.pdf
DIMENSIONE 6,49 MB
ISBN 9788893470049
AUTORE Richiesta inoltrata al Negozio
DATA 2016

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La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello è un libro di Associazione Sfogline di Bologna e Provincia (cur.) pubblicato da Edizioni del Loggione nella collana I quaderni del Loggione, con argomento Pasta - sconto 15% - ISBN: 9788893470049

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