La mia vita al burro

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DESCRIZIONE

Siamo lieti di presentare il libro di La mia vita al burro, scritto da Philippe Léveillé. Scaricate il libro di La mia vita al burro in formato PDF o in qualsiasi altro formato possibile su camfeed.it.

Philippe Léveillé racconta la sua vita avventurosa e appassionante, dalla famiglia alla cucina ai viaggi più o meno rocamboleschi. Accento francese, 1 metro e 80 per 110 chili, due ristoranti e, in tutto, tre stelle Michelin, lo chef bretone ripercorre in questo libro i momenti cruciali del percorso professionale che lo ha portato ad aprire un ristorante di cucina italiana a Hong Kong e lungo tutta la narrazione si commuove come allora, si arrabbia come allora, si diverte come allora. Ma cosa c'entra il burro? Per un bretone il burro è sacro... e Léveillé ce lo spiega facendoci entrare in punta di piedi nella cucina della sua infanzia per assaggiare le mitiche galettes. In appendice "Sua golosità il burro" di Mauro Defendente Febbrari.

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La mia vita al burro - Léveillé Philippe, Giunti Editore ...

La mia vita al burro. ... Ma, pur girando il mondo, ci sono due costanti che non abbandonano mai lo chef: la ciotola del burro e il vaso del sale grosso, due dei primi odori, colori e gusti che lo hanno accompagnato in Bretagna, dove questi due elementi si fondono nella famosa galette, ...

NOME DEL FILE La mia vita al burro.pdf
DIMENSIONE 4,49 MB
ISBN 9788809809734
AUTORE Philippe Léveillé
DATA 2015

La mia vita al burro - Léveillé Philippe, Giunti Editore ...

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