L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra

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Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Che differenze d'impiego ci sono fra i carciofi inermi e quelli spinosi? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre domande rispondono Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri mettendosi nei panni del consumatore di oggi che, disorientato davanti all'offerta costante di ogni tipo di frutta e verdura, ha perso la bussola del tempo e delle stagioni. Insieme ci spiegano che se aspettiamo il periodo di maturazione naturale, ne beneficeremo in molti modi: nel gusto, negli apporti nutrizionali, nel risparmio sulla spesa quotidiana. E stando al passo con la natura, avremo anche aiutato i nostri agricoltori a fare bene il loro lavoro.

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L'almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate ...

L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra è un libro scritto da Gualtiero Marchesi, Fabiano Guatteri pubblicato da Rizzoli

NOME DEL FILE L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra.pdf
DIMENSIONE 7,36 MB
ISBN 9788817062114
AUTORE Gualtiero Marchesi,Fabiano Guatteri
DATA 2012

L'almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate ...

L'almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra. Fabiano Guatteri, Gualtiero Marchesi edito da Rizzoli. Libri-Brossura. Disponibile. Aggiungi ai desiderati. 18, 00 € 17, 10 €-5%. Aggiungi al carrello ...

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