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Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Che differenze d'impiego ci sono fra i carciofi inermi e quelli spinosi? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre domande rispondono Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri mettendosi nei panni del consumatore di oggi che, disorientato davanti all'offerta costante di ogni tipo di frutta e verdura, ha perso la bussola del tempo e delle stagioni. Insieme ci spiegano che se aspettiamo il periodo di maturazione naturale, ne beneficeremo in molti modi: nel gusto, negli apporti nutrizionali, nel risparmio sulla spesa quotidiana. E stando al passo con la natura, avremo anche aiutato i nostri agricoltori a fare bene il loro lavoro.
L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra è un libro scritto da Gualtiero Marchesi, Fabiano Guatteri pubblicato da Rizzoli
| NOME DEL FILE | L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra.pdf |
| DIMENSIONE | 7,36 MB |
| ISBN | 9788817062114 |
| AUTORE | Gualtiero Marchesi,Fabiano Guatteri |
| DATA | 2012 |
L'almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra. Fabiano Guatteri, Gualtiero Marchesi edito da Rizzoli. Libri-Brossura. Disponibile. Aggiungi ai desiderati. 18, 00 € 17, 10 €-5%. Aggiungi al carrello ...