Il mondo dell'olio. Storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine

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Albero sacro a tutte le culture mediterranee, l'olivo oggi è diffuso anche al di fuori del suo ambiente ideale - compreso tra il 30° e il 46° parallelo dell'emisfero nord - e alimenta una delle attività socioeconomiche più importanti dell'Europa meridionale. Simbolo di salubrità e sostenibilità ambientale, l'olio extravergine di oliva è una delle icone dell'Italia nel mondo: prodotto principe - con il grano e il vino - di un Paese ricchissimo di biodiversità, anche nel settore olivicolo.

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Mondo Dell'Olio Storia, Produzione, Uso in Cucina Dell ...

Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine d'oliva, Libro di Simona Cognoli, Luciana Squadrilli. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Edizioni LSWR, collana Grandi passioni, brossura, data pubblicazione settembre 2017, 9788868954765.

NOME DEL FILE Il mondo dell'olio. Storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine.pdf
DIMENSIONE 6,39 MB
ISBN 9788884994585
AUTORE Richiesta inoltrata al Negozio
DATA 2017

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l'uso dell'olio in cucina Saper abbinare l'olio al cibo è un'arte che segue regole precise, che tutti possono imparare. Dopo aver imparato a riconoscere un buon olio, non ti resta che divertiti ad accostare i sapori dell'olio a quello dei tuoi piatti, dando vita a nuove e profumate combinazioni in cucina.

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