Tra vita, regime e cucina. A Pistoia come in Italia

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Un libro a cavallo tra storia e arte culinaria, due realtà che da sempre, anche in epoche molto lontane hanno intrecciato i loro destini, le loro ragioni, i loro percorsi. Cucinare era, anche durante il perido della guerra, un imperativo che, nonostante il momento di estrema privazione, doveva essere affrontato, sostenuto e sviluppato con quel poco che c'era. Il libro fornisce un quadro ampio ed esauriente del fattore più importante che legava i cittadini alla vita, ovvero l'approvvigionamento alimentare e la trasformazione di quanto riuscivano a trovare in pranzi e cene per l'intera famiglia.

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NOME DEL FILE Tra vita, regime e cucina. A Pistoia come in Italia.pdf
DIMENSIONE 4,63 MB
ISBN 9788889314593
AUTORE Paolo Nesti
DATA 2010

Pistoia e Provincia: Che Cosa Vedere e Fare a Pistoia ...

Tra vita, regime e cucina. A Pistoia come in Italia: Un libro a cavallo tra storia e arte culinaria, due realtà che da sempre, anche in epoche molto lontane hanno intrecciato i loro destini, le loro ragioni, i loro percorsi.Cucinare era, anche durante il perido della guerra, un imperativo che, nonostante il momento di estrema privazione, doveva essere affrontato, sostenuto e sviluppato con ...

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