Il gelato artigianale italiano

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Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.

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Il Gelato Artigianale Italiano Addolcisce il Mondo

Il giro d'affari del gelato artigianale italiano viene stimato per tre miliardi di fatturato complessivo, tanto più che ormai il caldo è arrivato e durerà a lungo, come si prevede, facendo impennare le vendite. La fotografia dell'estate del gelato italiano viene scattata da CNA, con un'indagine condotta tra gli iscritti alla Confederazione. ...

NOME DEL FILE Il gelato artigianale italiano.pdf
DIMENSIONE 2,37 MB
ISBN 9788820357009
AUTORE Giovanni Preti
DATA 2013

Il gelato artigianale - Mangiare e bere - Idee di viaggio

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