Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza

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È possibile una riflessione filosofica sul gusto e sulla gastronomia? Non è una domanda retorica, ci avvisa l'autore: noi siamo infatti ancora prigionieri della metafora platonica che condanna la gola e la culinaria in quanto "meramente" empiriche, tese a un piacere labile e poco degno dell'uomo. Ma "prendere sul serio" il gusto non significa elevarlo nell'empireo dei sensi intellettuali, sottraendolo alla sua materialità, bensì rivalutare il quotidiano, proponendo uno sguardo "dal basso\

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Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza

Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo libro Perullo Nicola edizioni Slow Food collana AsSaggi , 2012 . € 14,50-5%. Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo libro ... Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza

NOME DEL FILE Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza.pdf
DIMENSIONE 2,18 MB
ISBN 9788883534799
AUTORE Nicola Perullo
DATA 2010

Esperienza estetica, cucina, gastronomia

Nicola Perullo, La scena del senso. A partire da Wittgenstein e Derrida -- Nicola Perullo, L'altro gusto. Saggi di estetica gastronomica -- Nicola Perullo, Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza

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