Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo

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DESCRIZIONE

Siamo lieti di presentare il libro di Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo, scritto da Davide Ciccarese. Scaricate il libro di Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo in formato PDF o in qualsiasi altro formato possibile su camfeed.it.

Oggigiorno viviamo in un vero e proprio paradosso alimentare: nessuno infatti conosce davvero gli ingredienti di ciò che mangia. Per questo motivo è quanto mai necessaria un'inchiesta approfondita come quella che ci propone qui Davide Ciccarese. I temi trattati sono numerosi: si va dall'agropirateria e dal falso made in Italy alle pandemie alimentari, dalle verdure che non marciscono mai allo zafferano colorato, dai pesticidi alla carne alla diossina, dallo zucchero di sintesi alle mozzarelle blu, dal pesce al mercurio ai vini con l'aggiunta dei solfiti, dai grassi vegetali idrogenati ai tantissimi conservanti, fino alle scadenze fittizie. Ciccarese fornisce esempi e ricostruisce alcuni dei casi più clamorosi, ma soprattutto spiega come evitare le contraffazioni e le adulterazioni, grazie a una maggiore consapevolezza. Occorre raccogliere sempre più informazioni sui cibi che mangiamo, leggere bene le etichette e confrontarle, affidarsi a produttori locali, conosciuti e apprezzati, diffidando della pubblicità. Non è più solo una questione economica, ma di salute e di benessere.

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Davide Ciccarese - Il mostro in tavola. L'inchiesta che ...

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NOME DEL FILE Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo.pdf
DIMENSIONE 10,79 MB
ISBN 9788868490058
AUTORE Davide Ciccarese
DATA 2013

Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli ...

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