Acido lattico e sport. Dalla fisiologia all'allenamento

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Acido Lattico e Lattato sono Sinonimi? Acido Lattico e Lattato non sono esattamente sinonimi. L'acido lattico, in effetti, è un acido debole, con una costante di dissociazione "pK" di circa 3,7; pertanto, alle condizioni di pH muscolare e sanguigno (pH 6,4 - 7,4), più del 99% dell'acido lattico è dissociato sotto forma di ione lattato ed idrogenione H +, come mostrato in figura:

NOME DEL FILE Acido lattico e sport. Dalla fisiologia all'allenamento.pdf
DIMENSIONE 5,80 MB
ISBN 9788898889037
AUTORE Enrico Acelli,Mauro Franzetti
DATA 2015

Acido lattico e sport. Dalla fisiologia all'allenamento

Acido lattico? Cos'è, come lo produciamo e come possiamo smaltirlo? Tra le tante leggende metropolitane relative all'attività fisica, quella in merito all'acido lattico ricopre senza ombra di dubbio un ruolo di spicco. Ne avevamo già parlato nell'articolo Acido lattico e ciclismo dove spiegato che cos'è e perchè il nostro organismo lo produce.

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