La cucina degli avanzi. Tradizione e innovazione nella cucina del recupero

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Cucina - Libri di Ricettari - Libreria Universitaria ...

Una volta, per il timore di fare brutta figura, le massaie aumentavano la quantità di cibo da servire in un pasto che prevedeva la presenza di ospiti di riguardo, pur consapevoli che questa abbondanza avrebbe comportato degli "avanzi". Rischio che non preoccupava più di tanto all'epoca poiché esisteva una vera cultura del riutilizzo delle pietanze …

NOME DEL FILE La cucina degli avanzi. Tradizione e innovazione nella cucina del recupero.pdf
DIMENSIONE 3,93 MB
ISBN 9788867041060
AUTORE Richiesta inoltrata al Negozio
DATA 2014

La cucina degli avanzi - Una Ricetta al Giorno

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