Tutto sulle altre farine

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Tutto sulle altre farine PDF. Tutto sulle altre farine ePUB. Tutto sulle altre farine MOBI. Il libro è stato scritto il 2015. Cerca un libro di Tutto sulle altre farine su camfeed.it.

Perché e come consumare farine e cereali diversi dal frumento? Le ragioni sono molteplici e vanno dalla salute, alla curiosità e al desiderio di provare qualcosa di nuovo. Infatti, è sempre più evidente il legame tra consumo esclusivo di farina bianca e di cereali raffinati e la diffusione delle patologie tipiche del mondo moderno: dall'obesità al diabete, alle patologie cardiache e ai tumori; inoltre è sotto gli occhi di tutti il numero crescente di persone intolleranti al glutine a al grano. D'altro canto anche i consumatori sono sempre più attenti e desiderosi di provare prodotti differenti da quelli di largo consumo: non solo i più comuni riso mais a orzo, ma anche segale, avena, miglio a semi diversi dai cereali come il grano saraceno, la quinoa, a l'amaranto. Gli autori esplorano questa vasta materia descrivendo le "altre" farine, indicandone l'uso e la migliore destinazione in cucina, con particolare attenzione per chi soffre di intolleranze alimentari e per i vegetariani. Alla prima parte descrittiva, segue una corposa seconda parte di ricette: pani, paste semplici e ripiene, torte salate e dolci, salse e creme.

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Libro Tutto sulle altre farine - L. Preti - Tecniche Nuove ...

Tutto sulle altre farine è un libro di Lorenzo Preti , Antonio Zucco pubblicato da Tecniche Nuove nella collana Le guide di Natura & Salute: acquista su IBS a 9.40€!

NOME DEL FILE Tutto sulle altre farine.pdf
DIMENSIONE 8,96 MB
ISBN 9788848131247
AUTORE Lorenzo Preti,Antonio Zucco
DATA 2015

Tutto sulle altre farine - Lorenzo Preti, Antonio Zucco ...

Tutto sulle altre farine: Alla scoperta delle farine integrali e di cereali e semi diversi dal frumento Formato Kindle di Antonio Zucco (Autore), Lorenzo Preti (Autore) 3,1 su 5 stelle 5 voti. Visualizza tutti i 2 formati e le edizioni Nascondi altri formati ed edizioni. Prezzo Amazon ...

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